核心提示：近期广州市质量技术监督局对本市生产领域食品用金属、陶瓷、玻璃容器和工具产品质量进行了监督抽查，共抽取10家企业生产的11批次

　　近期广州市质量技术监督局对本市生产领域食品用金属、陶瓷、玻璃容器和工具产品质量进行了监督抽查，共抽取10家企业生产的11批次样品，其中陶瓷制品1批次、金属容器和工具7批次、玻璃容器3批次。经检验蓝狮招商客服，11批次全部合格。

　　本次抽查依据强制性国家标准GB 13121-1991《陶瓷食具容器卫生标准》、GB 11333-1989《铝制食具容器卫生标准》、GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》、GB 19778-2005《包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量》、GB 11677-2012《食品安全国家标准 易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料》和有效企业产品标准，对感官要求、铅、镉、镍、铬、砷、锌等项目进行检验。

　　1、不锈钢餐具一般都含有铬和镍，如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。建议消费者在大型商场、超市购买知名品牌的产品。为防止镍、铬等重金属危害人体，使用不锈钢产品应该注意：（1）不要长时间使用不锈钢餐具盛放酸性或碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。（2）不用不锈钢器皿煎熬中药，由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。（3）勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。

　　3、因易于清洗、干净卫生等优点，一些玻璃容器和工具受到了越来越多消费者的青睐。尤其在酷热的夏季，玻璃餐具更是由于能带来视觉上的清爽感而大受追捧。但是玻璃容器和工具也不是完全安全可靠的，在长期浸水的特定环境下，它会产生“发霉”现象。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，这种结晶对人体健康有损害。发现玻璃餐具“发霉”现象要用碱性洗涤剂清洗后再使用。

　　海南省市场监督管理局关于7批次食品不合格情况的通告（2021年第15期）

　　安徽省市场监督管理局关于5批次食品不合格情况的通告（2021年第22期）

　　关于《国家市场监督管理总局关于废止和修改部分部门规章的决定（征求意见稿）》公开征求意见情况的反馈

　　宁夏自治区市场监管厅关于征求《社区食堂服务 管理规范》地方标准（征求意见稿） 意见的通知

　　南京市人民代表大会常务委员会关于进一步加强食用农产品质量安全工作的决定

　　关于公开征求《湖北省省级储备粮轮换管理办法（修订征求意见稿）》意见建议的公告

　　河南省市场监督管理局关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2024年第54号）

　　河南省市场监督管理局关于31批次食品不合格情况的通告（2024年第40期）

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